开云体育展演截止后投入燃放礼花门径-ky体育官网登录入口网页版(中国)有限公司官网
“食”力出圈，广东包可口！GDToday、广东发布鸠合陈晓卿团队（稻来记载片实践室）发起“蛇来运到 可口广东”举止，联袂各地好意思食达东说念主，端出“拿手佳肴”，牛肉暖锅、烧鹅、蒜蓉生蚝、酿豆腐、煲仔饭、酸笋鸭……21城过年Citywalk暴露、好意思食指南、chill爽攻略十足放送！
第十一站，来梅州！
想要找年味
来梅州，准没错
“客”味浓厚的年俗举止
网红纷繁打卡的客家菜
浓浓的情面味和炊火气味
这个春节来梅州
包你体验到
“梅”完没了的快意和好意思食
Part.01
寻味梅州
畅享客家好意思食
论好意思食，梅州自成一片
客家菜
是粤菜的三地面方菜系之一
梅州客家菜
以“咸、香、肥”为特色
崇拜镬气，味厚香浓
盐焗鸡、酿豆腐
梅菜扣肉、开锅肉丸
……
样样让东说念主垂涎三尺
客家盐焗鸡
是盐焗食物的开山之作
滋味鲜好意思且皮薄肉多
干香而不浓重
风度私有、鲜嫩润滑
入喉清甜、口味鲜好意思的
酿豆腐
咬上一口
豆腐里透着肉馅的醇香
唇齿之间让东说念主久久回味
喷香的梅菜干
搭配肥而不腻的五花肉
上锅蒸至软烂
配上白米饭
淋上汤汁，大口吃饭
幸福感爆表
开锅肉丸
是一说念十分经典的客家菜
以肉馅为主，辅以香菇
鱿鱼、葱花等馅料
抓成丸子
寓意团圆、团员
所谓开锅肉丸
便是要从锅里拿出来趁热吃
滋味鲜好意思，香气扑鼻
因坐拥繁多水系，群山环绕
梅州饮食大多因地制宜，连忙取材
五华鱼生的鱼
是被当地客家东说念主
称为“鲩鱼”的草鱼
鱼肉去骨切薄片
搭配上多样调料
祛腥、提味、加多口感
肉实甘爽、鲜好意思嫩滑，恰到克己
吃起来鲜甜、弹牙
让东说念主能络续回味
鱼头煮粉，顾名想义
便是用鱼头作念的汤粉
奶白色的汤
滋味清淡又鲜好意思
是好多梅州东说念主早餐或夜宵的最爱
梅县石扇东说念主以秘制的次第
炮制鱼焖饭
松而不腻
鱼香满口、米饭粒粒通透
进口的一瞬
知足感和幸福感盈满心间
丰顺的牛肉粄汤
收用崭新的牛肉、柔韧的牛肉丸
搭配爽滑的粄条
再喝上一口浓郁的牛骨汤
色香味俱全
吃过的东说念主齐会拍案叫绝
和小龙虾并肩的“夜宵之王”
当属田螺
螺的食法颇多
可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒
也可煮熟挑出螺肉
可拌、可醉、可糟、可炝
说到梅州好意思食
绕不开腌面
看成好意思食博主来梅必打卡的好意思食
腌面一般收用手工制作的精大面条
加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒
外在朴素滋味却毫不寻常
有了腌面
诚然要再“绑”一碗三收用啦
“三收用”即猪肉中
最鲜嫩的“脊顶肉”
加上崭新猪肝、猪粉肠头
元气满满开启新的一天
在梅州
客家小吃也十分丰富
“粄”是其中一大类
粄是将食物原料捣碎后
揉制成不同体式的
一种特色好意思食
不同的原料
不同的好意思食条件
使粄的制作各有不同的身手特色
典型代表有
黄粄、老鼠粄、味酵粄
酿粄、捆粄、荞粄、发粄等
除了粄
在梅州客家东说念主的过年习俗里
C位一定是留给客家煎炸小食
在好多客家东说念主眼里
“见到煎圆才像过年”
预见是
起油锅炸东西
才算拉开了过年的序幕
煎圆、芋圆、馓子
……
这些煎炸小吃寓意着
来年的生涯
红红火火、甜甜密蜜
它们沿途将过年的氛围感“拉满”
让回忆里的“老滋味”
变得良善又水灵
Part.02
嗨玩客家
非遗举止不休歇
除了好意思食
新春技能
梅州还推出了不少举止
让你去到哪玩到哪
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HAPPY NEW YEAR
嘉应古城闹元宵
⏰时候：2月12日（元宵节）18:30-22:00
场地：院士广场、嘉应古城
由8个县（市、区）非遗代表队构成千东说念主方阵，联袂打造一场“气候级”的非遗巡游嘉会；同期院士广场群星大舞台，逼近展演广东汉剧、客家村歌、杯花舞、提线木偶等省级以上非物资文化遗产名堂。展演截止后投入燃放礼花门径，通过白玉无瑕烟花饰演拉满典礼感。
HAPPY NEW YEAR
迎春花市
⏰时候：1月23日（腊月二十四）至1月28日（除夜）9:00-21:30
场地：院士广场
迎春花市、年货区、非遗展区、客家好意思食区、古风街、光影互动及创意网红打卡点，逼近展示非遗身手、品味特色好意思食及名优土特产等，年味满满。
HAPPY NEW YEAR
火龙烟花贺新岁
⏰时候：1月29日（正月月朔）
场地：梅州浮桥、院士广场
正月月朔在浮桥、院士广场举办烧火龙及烟花饰演，邀请寰球走削发门，共赏炊火。
HAPPY NEW YEAR
《风土·客韵》非遗小戏院
⏰时候：2月1日（正月初四）至2月4日（正月初七）19:45-21:00
场地：梅州市客家村歌传承保护中心
融汇客祖传统文化、客家习惯风情、客家非遗艺术于一体，通过客家村歌、广东汉剧、采茶戏、提线木偶、习惯歌舞等多种艺术方式，向不雅众展现薪火相传的客家文化、深千里盛暑的客家爱恋、侵略荣华的圩日场景、魔力四射的非遗身手。
没看够没玩够？
还有更多精彩春节卓绝举止
等你来解锁
Part.03
探春客家
赏“梅”景新风
梅州以“梅”定名
来此笃定少不了赏梅
极冷时节
似锦落尽
梅花却尽情绽开
为冬日增添了一抹亮色
这些赏梅好行止
不可错过哦
潮塘千年古梅
梅县区城东镇潮塘村
潮塘千年古梅
是广东树龄最长的陈腐梅花
已编入《中国梅花》
是寰宇历历之几株古梅之一
客家公园
十里梅花长廊的梅花接踵绽开
远纵眺去就像一片粉色的花海
在阵阵微风吹拂下
梅花特有的幽香扑鼻而来
沁东说念主心脾
梅县区雁洋镇甲坑村的
镇级丛林公园
——雁洋三乡梅花圃
上万株梅花遍布山头、竞相绽开
犹如白净白雪隐藏
每当山间清风拂过
白色花瓣纷繁飘落
暗香袭东说念主
（花期易受天气等身分影响
诸君旅客可关心关联报说念
以免跑空哦～）
雁南飞茶田景区的茶花
灵光寺旅游区的樱花
逛围龙屋、看五指石、泡温泉
应有尽有，五花八门
……
一大堆景点等你来打卡
赏秀好意思花海
精雅脱俗、竞相绽开
不雅山水之好意思
重峦叠嶂、水光潋滟
品客乡文化东说念主杰地灵、滚滚而至
还有更多A级景区等你来探索
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请到梅州过大年
逛古城、赏非遗、品客家好意思食
在热侵略闹的习惯氛围里
欢爽快喜过大年
留住一段牢记的年味挂牵 开云体育
